Autor La recepta
27 Febrer 2019 a 12:00

Llunes de Vilanova

Llunes de Vilanova// Foto: Flickr

Llunes de Vilanova// Foto: Flickr

Ingredients:
  • 250 g – Mantega tova
  • 150 g – Sucre de llustre
  • 100 g – Sucre normal
  • 200 g – Avellanes torrades
  • 600 g – Farina
  • 1 culleradeta – Llevat en pols
  • Pell de llimona ratllada
  • 1 polsim – Sal
  • 1 culleradeta – Canyella
  • 1 – Ou batut
Preparació:

Barregeu la mantega amb el sucre de llustre i la sal.
Aneu afegint-hi la resta d’ingredients menys l’ou i la farina.
Feu-ne una massa homogènia, afegiu-hi la farina i amasseu-la fins que es pugui treballar amb el corró.
Deixeu-la reposar a la nevera.
Estireu la massa amb el corró a un gruix de ½ cm i aneu-ne tallant trossos en forma de mitges llunes amb l’ajut d’un motlle.
Pinteu les mitges llunes amb l’ou batut, poseu-hi sucre per sobre i coeu-les al forn a 180º durant 7 o 8 minuts.

Categoria: Postres i dolços.
Font: Corpus Culinari Català
Switch to mobile version