Autor La recepta
26 Novembre 2018 a 12:00

Espinacs amb panses i pinyons

espinacs panses pinyons //Foto:Viquipèdia

espinacs panses pinyons //Foto:Viquipèdia

Ingredients:
  • 1 kg – Espinacs
  • 20 g – Panses
  • 20 g – Pinyons
  • Sal
  • Pebre
  • Oli
  • Aigua
Preparació:
Netegeu i renteu els espinacs en dues o tres aigües.
Feu bullir un moment els espinacs.
En una paella amb oli rossegeu una mica els pinyons, afegiu-hi els espinacs i les panses.
Tasteu-ho de sal i pebre.

Variacions:
Es poden posar els espinacs crus directament a la paella.
Es poden fregir uns alls picats abans dels pinyons.
S’hi poden fregir uns talls de cansalada tallada molt fina abans dels pinyons.

Categoria: Verdures.
Font: Corpus Culinari Català
Switch to mobile version