Autor La recepta
23 Octubre 2017 a 12:00

Què saps de …? COMBINACIONS DE SABORS

combinacio de sabors

COMBINACIONS AMB CARBASSA:

• Carbassa i formatge de cabra: bona parella, sobretot rostint lleugerament la carbassa per aconseguir aquest gust a mel que agafa l’caramelitzar.

• Carbassa i bolet: la carabassa és dolça però té també una part de gust de terra, ideal per compartir amb els bolets.

• Carbassa i llima: el gust tallant i especiat de la llima equilibra la dolçor de la carbassa.

• Altres combinacions de carbassa amb: amb romaní (en estofats), sàlvia, formatge blau, marisc, nou moscada, amb porc o amb bitxos.

Autor: dlcocinaygastronomia.com

Switch to mobile version