Autor La recepta
24 Agost 2017 a 12:00

Carpaccio de filet amb encenalls de formatge manxec

Carpaccio filet formatge manxec

Avui prepara una receta de origen italià. Un carpaccio de carn, de fàcil elaboració i múltiples variantes. Anem a veure la recepta:

Ingredientes 2 pax
• 200 gr.
Filet de porc • Anillas de cebra tendra verd
• 1
llimona
• Formigas manxec • Vinagre de mòdena
• Pebre negro mòlt
• olí d’oliva
• sal

Elaboración

Amb el filete de la mujer en el rulo de apretado, la emboliquem en papel de la película y el horno de congelador, las tasas mínimas.
Preparem una vinagreta, amb el suc de ½ llimona, el pebre, la sal, el vinagre de mòdena y el olivo de oliva.
Trama el filete del congelador y el gancho de la energía, el talmín finaliza el metal y el metal. Tallem el ½ llimona restante en fin rodanxes i el col·loquem entre los neumáticos de carn.
Cobrim la carn amb la vinagreta anterior.
Tallem cèrcols de ceba tendra, farem servir la parte verda de la tija.
Tallem encenalls del formato amb un pelador.
Acabem el plano distribuir los círculos sobre el modelo y el formato sobre las solicitudes. Deixem refredar dos minutos a la nevera abans de servir.

Consell
Por aconseguir un tall mall de la carne, farem servir un tallador de carnes fredes.

Autor: dlcocinaygastronomia.com

Switch to mobile version