Autor La recepta
13 Gener 2016 a 12:00

Sardines a la llauna

sardines-a-la-llauna

Ingredients:
  • 1 kg – Sardines
  • 6 – Tomàquets
  • 4 grans – All
  • Julivert
  • Pa rallat
  • Farina
  • Oli
  • Sal
Preparació:

Feu un sofregit amb 2 grans d’all i els tomàquets, i escampeu-lo en una llauna.
Fregiu volta i volta les sardines enfarinades i poseu-les sobre el sofregit, i a sobre 2 grans d’all picats amb el julivert, el pa ratllat i un raig d’oli.
Poseu-ho al forn uns 4 o 5 minuts.

Variacions:
Es poden posar les sartines, ja rentades i salades, directament en una llauna untada d’oli, escampant-hi per sobre all i julivert i regant-ho amb un raig d’oli; deixeu-los coure uns 7 o 8 minuts al forn.

Categoria: Peixos i mariscs.
Font: Corpus Culinari Català
Switch to mobile version