Autor La recepta
14 gener 2019 a 12:00

Garró

0 Flares 0 Flares ×
Garró// Foto: lacuinadesempre

Garró// Foto: lacuinadesempre

Ingredients:
  • 1 – Cuixa de porc fresca
  • Sal
  • Oli
  • Pebre vermell
  • Aigua
Preparació:

Poseu a bullir amb aigua i sal la cuixa de porc sencera.
Al cap d’unes 2 hores retireu-la i deixeu-la refredar.
Talleu-la a llesques no gaire gruixudes i fregiu-les amb oli.
A mesura que les retireu del foc poseu-hi pebre vermell per sobre.

Variacions:
Es pot servir també amb allioli.

Categoria: Carns.
Font: Corpus Culinari Català
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 0 Flares ×