Autor La recepta
7 novembre 2016 a 12:00

Què en saps de …? LA CEBA MORADA

0 Flares 0 Flares ×

ceba morada

Anteriorment hem parlat sobre altres varietats de ceba, com la ceba verda. Avui us explicaré algunes coses sobre una altra familiar, en aquest cas, la ceba vermella o ceba morada.Algunas de les seves característiques són:

• Excel·lent antioxidant, conté vitamines A, B, C i E
• Conté entre d’altres, sofre (en quantitat elevada), fòsfor i magnesi
• Baix en calories, conté només 45 per peça
• El seu color vermell es deu al contingut en antocianines
• Rica en fibra i àcid fòlic, és apropiada durant l’embaràs
• Ajuda a regular els nivells de glucosa en sang
• És un diürètic natural, elimina líquid del cos i combat el restrenyiment
• Afavoreix la salut bucal, en mastegar-crua (eficaç agent antimicrobià, ja que ajuda a matar la majoria de gèrmens de la boca que causen la càries).

Autor: dlcocinaygastronomia.com

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 0 Flares ×