Amanida de patates i arengada
Ingredients:
- 4 – Tomàquets verds
- 2 – Cebes
- 1 kg – Patates
- 1 – Pebrot vermell
- 2 – Pebrots verds
- 4 – Arengades
- Oli
- Sal
Preparació:
Bulliu les patates amb pell, peleu-les i talleu-les a rodanxes.
Talleu totes les hortalisses a tires.
Barregeu les patates amb les verdures i poseu-hi per sobre l’arengada feta a filets, sense pell ni espina.
Amaniu-ho amb força oli i sal.
Categoria: Amanides i plats freds.
Font: Corpus Culinari Català